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도시락 메뉴 추천 유부초밥
마트에서 장을 보다가
유부초밥이 있길래 하나 구입해봤습니다.
사실 저는 유부초밥을 그렇게 좋아하지 않습니다.
이상야릇한 시큼한 맛에 달콤한 맛이 약간 섞인
그와 같이 정체성이 약간 불분명한 음식은..
선호하지 않는 편인데요,
보통 유부초밥을 먹는 경우는
제목에도 썼지만 도시락을 싸야하는 경우?
정도 일까요. 자주 먹는 편은 아닙니다.
아무튼, 아내의 권유로
동원에서 나온 유부초밥 키트,
초밥의 달인을 하나 구매해 보았습니다.
재료
유부초밥 키트(세트)
밥
청양고추
참기름
레시피 만드는 방법
저는 동원에서 나온 초밥의 달인,
제품을 사용했습니다.
다른 유부초밥 키트도 그렇겠지만
초밥소스 + 유부피 + 볶음조미깨
들어있습니다.
초밥의 달인 안에 들어있는
초밥소스 + 볶음조미깨 + 조미유부 입니다.
총 4인분 재료인데요,
오늘은 키트 반만 사용해서
2인분을 만들어주려고 합니다.
만드는 방법도 간단히 소개가 되어있는데요,
유부초밥용 밥은 물을 많이 하는 것보다
고슬고슬하게 하는 편이 좋습니다.
준비된 밥에 키트 안에 들어있는
초밥소스와 볶은 조미깨를 넣고 섞습니다.
조미유부는 조미액 안에 들어있는데요,
조미액을 짜기는 짜야하지만,
너무 많이 짜면 맛이 덜하므로
적당히 짜야 합니다.
조미유부 안에 잘 섞은 밥을
넣어주면 끝! 입니다.
저는 여기에서 유부초밥 밥을 만들 때
청양고추를 같이 넣어서
약간 매콤하게 만들어주려고 합니다.
조미유부 안에 있는
조미액을.. 너무 많이 짜 버렸습니다.
그래도 완성 후 먹어보니
생각보다 유부초밥 맛이 많이 나더라고요.
위 사진처럼 조미액을 많이 짜 내도
괜찮을 것 같습니다.
약간의 매콤한 맛을 위해
청양고추도 하나 준비해 줍니다.
청양고추는 씨를 빼서
다져서 준비해 줍니다.
유부초밥용 밥을 만들어 줍니다.
밥의 양은 2인분을 생각하시면 됩니다.
먼저 청양고추를 넣어주고요,
키트 안에 동봉되어 있는 볶음조미깨를
밥 위에 또 넣어줍니다.
마지막으로 키트 안에 있는
달인초밥소스를 넣어주면 됩니다.
밥 + 청양고추 + 볶음조미깨 + 초밥소스
여기에 저는 참기름을 약간
추가해 주었습니다.
참기름은 어디에 들어가도 맛있으니까요?
이제 조미유부에 완성된 밥을
예쁘게 잘 넣어주시면 됩니다.
개인적으로 이 과정이 가장 어렵더라고요..
역시 플레이팅은 쉬운 것이 아닙니다.
대충 다 집어넣었습니다.
유부초밥 2인분 안에
유부주머니는 14개 들어있습니다.
1인분에 7개, 정도로
생각하면 되겠습니다.
생각보다 밥 양이 많이 들어가더라고요.
처음 유부초밥용 밥을 만들 때,
밥 양을 여유있게 해 주시면 좋겠습니다.
완성된 유부초밥에 깨를 살짝 뿌려주세요.
약간의 맛과 비주얼을 위해서.. 입니다.
그 맛은?
오... 청양고추가 정말 신의 한수였습니다.
평소 먹던 유부초밥보다
두 배 이상 맛있는 유부초밥이 완성되었습니다.
앞으로 유부초밥을 만들 때는
필수로 청양고추를 넣어야겠습니다.
유부초밥 특유의 맛에
청양고추의 매콤한 맛이 더해지니
느끼함이 잡아지기도 하고
맛이 더 깔끔해졌습니다.
아이들 뿐만 아니라,
어른들의 입맛에도 잘 맞을 청양고추 유부초밥,
도시락 메뉴로 추천드립니다.
청양고추는 꼭!!!! 넣으세요.
맛있는 식사하세요.
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