보리굴비구이 레시피 feat. 보리굴비 손질방법 / 찜? 구이?
보리굴비구이 집 냉동고에.... 예전에 받은 보리굴비가 잠 자고 있었습니다. 빨리 해치워버려야겠다는 생각에 가정 식단표에 보리굴비를 넣은지 며칠.. 식단표에는 넣었으나 막상 요리하기에는 손이 안가더라고요.. 생선 요리는 아직까지 도전하기가 쉽지 않습니다. 그럼에도 먹기는 먹어야 하니까, 여러 유튜브 채널들을 참고해서 드디어! 보리굴비를 해 먹었습니다. 그 과정에 대해서 설명하고자 합니다. 요리 이름은? 보리굴비찜구이? 재료 보리굴비 월계수잎 청주 양파 다진마늘 참기름 쌀뜨물 정도? 특별한 것은 없습니다. 월계수 정도는 없으면 생략하셔도 맛에 큰 차이는 없습니다. 조리 방법 레시피 먼저 냉동실에 있는 보리굴비를 해동시켜줍니다. 굴비는 다른 생선들에 비해서 비린내가 심하기 때문에 일반 물이 아니라.. 쌀뜨물..
