백종원 대패두루치기 레시피 Feat. 집밥백선생
백종원 씨가 집밥백선생에 출연해서 했던 요리 중에서 가장 인상 깊게 봤던 요리 중에 하나! 대패두루치기 백종원 씨도 농담삼아 공개하기 꺼려했다던데 그만큼.. 맛이 엄청났습니다. 들어가는 노력에 비해서 훨씬 맛이 있으니 더 기분이 좋았습니다. 우선, 재료 대패삼겹살 약 400g, 편마늘, 파채 설탕, 고춧가루, 맛술, 간장, 참기름, 초고추장 (초고추장이 없다면 "고추장2 설탕1.5 식초4 고추가루2 물약간" 으로 대체할 수 있습니다.) 조리 방법 사진과 함께 보자면, 우리 집에는 초고추장이 없기 때문에 위에서 말한 조합대로 초고추장을 만들어줍니다. 고추장2 설탕1.5 식초4 고추가루2 물약간 이지만, 저는 식초와 설탕 양을 조금 줄였습니다. 취향에 따라서 가감하시면 될 것 같습니다. 비율이라는 것이 절대..
