뚝배기 된장찌개 레시피 feat. 고추장 꼭 넣기
뚝배기 된장찌개 레시피 오늘은 가장 흔하게 집에서 해 먹을 수 있는 찌개요리, 된장찌개를 만들어보겠습니다. 전에는 몰랐는데요, 된장찌개에 된장만 넣는것보다 고추장을 같이 넣어주면 훨씬 더 맛이 살아나더라고요. 그래서 언제부턴가, 된장찌개를 할 때는 반드시! 고추장도 같이 넣어주고 있습니다. 어떤 때에는 고추장을 너무 많이 넣어서.. 마치 고추장찌개처럼 보이기도 합니다.. 재료 멸치 다시마 (국물내기) 애호박 양파 파 두부 홍고추 청양고추 (취향껏) 된장 고추장 레시피 만드는 방법 먼저 뚝배기에 멸치를 살짝 볶아(?)줍니다. 사실 기름을 두르고 하는게 아니라 볶아준다.. 라기보다는 데워줍니다? 멸치의 비린내를 날리기 위해서 입니다. 멸치를 살짝 가열해줬으면 이제 물을 붓고 다시마도 추가해서 기본 육수, 국..
