가자미 생선조림 레시피 feat. 갈치조림 고등어조림 생선해동
가자미 생선조림 레시피 feat. 갈치조림 고등어조림 생선해동 집 냉동실에 가자미가 있길래, 오늘 저녁은 가자미 조림을 해보도록 하겠습니다. 뭐 가자미에만 적용할 수 있는 레시피는 아니고, 갈치조림, 고등어조림 등 생선조림 레시피에는 거의 비슷하게 활용할 수 있을 것 같네요. 레시피는 마카롱여사 유튜브 채널을 참고했습니다. 재료 생선 (가자미) 무 대파 양파 청고추 홍고추 육수(멸치+다시마) 양념 (비율) 다진마늘 1.5 참치액 1 고춧가루 3 간장 2 맛간장 2 미림 1 설탕 1 후추 참기름 1 레시피 조리 방법 먼저 다시마 + 멸치 육수를 냅니다. 요리를 계속 하다보니 육수 내는 것은 이제 일도 아닌 것 같습니다. 냉동실에 있던 가자미를 해동해줍니다. 마트에서 바로 사온 생선은 해동을 안 시켜도 되겠..
